(资料图)

需要提前泡发再炒

材料：香菇适量 黑豆适量 色拉油适量 食盐适量 姜半块 葱1段 蒜适量

做法：1.提前一小时用清水浸泡黑豆，泡好后再煮半小时备用。

2.香菇提前用温水泡发备用。

3.将泡好的香菇去蒂，清洗干净，切丁备用。

4.葱切葱花，姜切成姜www.nfysw.com丝，蒜拍碎，切成蒜蓉备用。

5.起锅烧油，放入姜、葱炝锅炒香，将香菇倒入锅中，翻炒。

6.待香菇炒出香味儿，放入煮好的黑豆，小火炒3分钟左右。

7.放适量盐调味。

8.加入蒜蓉出锅，装盘即可。