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干竹子吃法很多，下面我为你简单的介绍一种吃法

首先：笋干用清水浸泡，浸泡一天，www.nfysw.com把笋干完全泡发，泡发的笋干经过反复地清洗备好，

其次：辣椒、葱、蒜清洗干净后备好，

把辣椒切成辣椒丝，

把泡发好的笋干切成大小适中的笋段，

把大葱切成葱花，大蒜切成蒜片

锅中加入适量的油，油热后加入葱花和蒜片爆炒出香味，然后把洗好的配料跟笋干一起炒